Quinoa je považována za jednu z nejzdravějších potravin na světě. Obsahuje velké množství bílkovin, spoustu vitamínů, minerálů a antioxidantů, a jako bonus je bezlepková. Má lehce oříškovou chuť a kromě toho, že je nutričně opravdu velmi bohatá, taky skvěle chutná a je parádním zpestřením každého jídelníčku. Skvěle se hodí do salátů nebo polévek.